En cuanto a la gastronomía particular de Lerdo, sobresalen las gorditas de maíz, las cuales están hechas a partir de harina de maíz, huevo, jitomate, chile y queso. También sobresalen el asado, el menudo (pancita) preparado con granos de maíz pozolero, el cabrito, la carne asada, el queso con chile, el caldillo, el cual está preparado con carne seca y chile rojo, además del guisado. En cuanto a dulces, se encuentra la tradicional cajeta, el cual es un dulce hecho a base de leche de cabra, además de contar con dulces hechos a base de dátiles, la cual es una fruta que se obtiene de la palmera datilera.